Une recette toute simple appréciée par mes grands gourmands de frères !
Ingrédients
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120 g de farine
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90 g de beurre
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2 jaunes d'oeuf
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60 g de sucre
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Pralin
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Copeau de copeaux de chocolat
Préparation
- 1
Faire la pâte :
Creuser une fontaine au milieu de la farine et mettre le beurre coupé en petits morceaux. Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre. Pétrir la pâte et former une boule. - 2
La laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures puis la sortir un peu avant de l'étaler pour qu'elle ramolisse.
- 3
Etaler la pâte et découper les formes souhaitées. Y rajouter le pralin et les copeaux de chocolat (ou autres ingrédients selon votre choix)
Petit conseil pour étaler la pâte : placer la pâte entre deux feuilles sulfurisées puis étaler. Ca évite que la pâte colle au rouleau. - 4
Faire cuire au four préchauffé à 190 °C pendant 7 minutes environ, mais le meilleur moyen d'avoir la bonne cuisson c'est le visuel : si vous voyez que c'est cuit avant les 7 minutes, n'attendez pas la fin du temps.
Conseils
Vous pouvez remplacer le pralin et le chocolat par tout autre chose qu'il vous reste dans votre placard : confitures, nois, amandes... tout est possible selon vos goûts !
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