Des petits sablés au bon goût de miel et d'huile d'olive, pour accompagner le thé ou une glace. Pour cette recette j'ai utilisé une huile d'olive de Provence vierge extra extraite à froid.
Ingrédients
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Matériel
Emporte-pièce(s)
Four traditionnel
Plaque de cuisson pour four
Saladier
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Préparation
- 1
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et une pincée de sel.
- 2
Ajouter l'oeuf battu, l'huile d'olive, la levure, les pignons et le miel.
Bien mélanger.
- 3
Former une boule avec la pâte et réserver au frais au moins 1 heure.
- 4
Étaler la pâte puis découper à l'aide d'emporte pièces.
- 5
Disposer les sablés sur une plaque antiadhésive.
- 6
Enfourner environ 12 min à 180°C, surveiller la cuisson : retirer du four dès que les sablés sont dorés.
- 7
Laisser refroidir avant de déguster.
Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boite en métal.
