Petits sablés économiques

Mélanger le jaune d'oeuf et le lait avec le sucre.

Incorporez la farine.
Ajoutez le beurre et pétrissez jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

Laisser reposer au frais 20 min.

Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier, puis utiliser différent emporte pièce pour dessiner les biscuits ou prendre le dessus d'un verre pour des biscuits ronds.

Mettre au four sur du papier de cuisson pendant 20 minutes à 200°C.