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Pets de nonnes
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Pets de nonnes - cuisin48Pets de nonnes - cuisin48@ Cuisin48
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Par Cuisin48 du blog 'Patisserie gourmande'

Des petits beignets très légers !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Huile végétaleFriture (huile végétale, de tournesol ou arachide)
  • Parfum(fleur d'oranger,...)
  • Sucre60g de sucre
  • Oeuf3 œufs
  • Beurre50g de beurre
  • Farine150g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre 1/4 l d'eau à chauffer avec le beurre, le sel, le sucre, jusqu'a ce que ça bout, retirer les du feu, ajouter d'un seul coup la farine, mélanger énergiquement.

  2. 2

    Remettre sur le feu, mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène (qu'elle se détache du fond de la casserole).

  3. 3

    Hors du feu ajouter les oeufs, un par un en battant fortement puis ajouter le parfum.

  4. 4

    Faire chauffer la friture un petit moment, y mettre la pâte par boules grosses comme des noix, à l'aide de 2 fourchettes.

  5. 5

    Si les pets de nonnes ne se retournent pas d'eux mêmes, retournez les !

  6. 6

    Arrétez la cuisson lorsqu'ils sont dorés, les égoutter sur du sopalin, les saupoudrer de sucre et ils ne vous reste plus qu'à déguster !

Conseils

Dégustez les pets de nonnes dès qu'ils sont cuits !

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