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Pickkles de courgettes pour apéro
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Pickkles de courgettes pour apéro@ 750g Imagination
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Pickkles de courgettes pour apéro
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Un peu long à  prèparer mais se garde longtemps au frigo et je peux en offrir à  mes amis quand je suis invitée, tout le monde adore...

Ingrédients

  • RomarinRomarin
  • EstragonEstragon
  • SarrietteSarriette (le tout bien émietté)
  • Poivre noirPoivre noir
  • Vin roséRose
  • Courgette2 grosses courgettes
  • LaurierLaurier
  • ThymThym
  • Eau1/4 l eau
  • Gros selGros sel
  • Huile neutreHuile neutre
  • AilAil
  • 3/4 de Litre de vinaigre alcool blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faire des tagliatelles de courgettes épluchées et faire dégorger 12 h avec 1 poignée de gros sel


    Egoutter 3 ou 4 heures.


    Bien égoutter dans un torchon.


    Faire bouillir vinaigre et eau, plonger les courgettes et faire bouillir 2 à 3mn


    Egoutter et essuyer.

Conseils

Mettre dans des bocaux avec les herbes,recouvrir d'huile,boucher et consommer dans les 8 jours sur des minis blinis ou du pain grillé.
Se garde 2 ans au froid.
Surprise à  l'apéro, personne ne devine que ce sont des courgettes.
Effet garanti !

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