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Piémontaise légère à la sauce Piccalilli
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Par Angie37 du blog 'Dans la p'tite cuisine d'Angie'

Une piémontaise toute en légèreté ...

Ingrédients (2 personnes)

  • Tomate3 tomates
  • CornichonUne dizaine de cornichons
  • Saumon fumé150g de saumon fumé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 3 c à s de sauce Piccalilli (ramenée du Ch'nord, hummm!)
  • Fromage blanc ( 0% de MG )300g de fromage blanc 0% (vous pouvez mettre du 20% aussi hein!)
  • Oeuf3 œufs
  • ÉchaloteUne belle échalote
  • CibouletteDe la ciboulette
  • Pomme de terre5 belles pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les pommes de terre à l'eau, cuire également les oeufs durs.

  3. 2

    Emincez finement votre échalote.

  4. 3

    A part, mélangez le fromage blanc, la Piccalilli, sel et poivre.

  5. 4

    Ajoutez l'échalote et la ciboulette. Réservez au frais.

  6. 5

    Dans un saladier, coupez vos pommes de terre, les oeufs et tomates en dés.

  7. 6

    Ajoutez les cornichons coupés en rondelles et le saumon en lamelles.

  8. 7

    Ajoutez la sauce, et servir bien frais.

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