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Salade piemontaise SANS mayonnaise
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4.1 / 5 43 avis
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Par Fleurs de lys

Salade de pomme de terre au jambon, tomates, cornichons, oeufs

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre400 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Dés de jambon1 barquette de dés de jambon
  • Tomate2 tomates
  • Oeuf2 oeufs
  • CornichonCornichon coupés en rondelles

Pour la sauce :

  • CibouletteCiboulette
  • Fromage blanc3 c. à s. de fromage blanc
  • Jus de citron2 c. à s. de jus de citron
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • SaladierSaladier
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les pommes de terre 30 à 40 minutes dans l'eau bouillante puis égoutter et laisser refroidir.

  2. 2

    Cuire les oeufs dur (10min).

  3. 3

    Dans un bol mélanger le fromage blanc avec la moutarde, le jus de citron, la ciboulette. Saler, poivrer et réserver au frais.

  4. 4

    Une fois les pommes de terre et les oeufs refroidis. Eplucher et couper en dés. Mettre le tout dans un saladier.

  5. 5

    Laver et épépiner les tomates puis les couper en dès. Couper les cornichons en rondelles, les ajouter au tomates avec le jambon et mettre le tout dans le saladier.

  6. 6

    Réserver le tout au frais.

  7. 7

    Au moment de servir, ajouter la sauce, parsemer de ciboulette, saler, poivrer et mélanger.

Conseils

Personnellement, je n'aime pas les plats pleins de mayonnaise ! Je fais donc ma piemontaise de cette façon ...

Commentaires

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