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Le croustillant du canard et le sucré de l'orange. Un accord parfait !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (2 personnes)

Étape 1 :

Dans un bol, mélangez le jus des oranges avec le vinaigre balsamique, le sucre et l'huile d'olive.
Assaisonnez et ajoutez la pincée de piment doux.

Étape 2 :

Placez les pilons dans la marinade et laissez macérer 1/2 heure au frigo.

Étape 3 :

Dans une sauteuse, faites dorer les pilons avec l'huile d'olive 3 à 4 min et ajoutez la marinade. Couvrez et laissez mijoter 10 min en remuant de temps à autres.

Étape 4 :

Ajoutez des morceaux d'orange (seulement la chair) et continuez la cuisson 5 min.
Servez chaud !

Pilons de canard à l'orange

Ingrédients
(2 personnes)

  • 1 pincée de piment doux
  • sel et poivre
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à café de vinaigre de xérès
  • 1.5 orange
  • 1 c à soupe de sucre
  • 2 pilons de canard

Etape 1 :

Dans un bol, mélangez le jus des oranges avec le vinaigre balsamique, le sucre et l'huile d'olive.
Assaisonnez et ajoutez la pincée de piment doux.

Etape 2 :

Placez les pilons dans la marinade et laissez macérer 1/2 heure au frigo.

Etape 3 :

Dans une sauteuse, faites dorer les pilons avec l'huile d'olive 3 à 4 min et ajoutez la marinade. Couvrez et laissez mijoter 10 min en remuant de temps à autres.

Etape 4 :

Ajoutez des morceaux d'orange (seulement la chair) et continuez la cuisson 5 min.
Servez chaud !

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