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Véritable cocktail Piña Colada
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Véritable cocktail Piña Colada
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Parmi tous les cocktails, la Pina Colada se démarque. Sa texture onctueuse, son goût fruité et sa fraîcheur sont ses principales qualités. Pour en faire à la maison, c'est un jeu d'enfant. Dans un premier temps, vous allez mettre des glaçons dans un shaker et le secouer un peu pour le rafraichir. Ensuite, vous allez verser le lait de coco, le jus d'ananas et le rhum. Si vous n'avez pas ou n'aimez pas le goût du rhum, vous pouvez le remplacer par l'alcool blanc qui vous fait envie : de la tequila, du gin, ou encore de la vodka. Enfin, vous allez verser la pina colada maison dans des verres. Avant de trinquer avec vos amis, vous allez rajouter un zeste de citron vert puis décorer les verres avec des petites brochettes de morceaux d'ananas ! 

Ingrédients

1 personne
  • Rhum blanc4 cl de rhum blanc
  • Jus d'ananas6 cl de jus d'ananas
  • Lait de coco2 cl de lait de coco

Matériel

  • ShakerShaker
  • Cure-dentCure-dent

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans la partie basse du shaker, versez quelques glaçons.

  2. 2

    Secouez pour le refroidir.

  3. 3

    Versez le lait de coco, le jus d'ananas et le rhum. 

  4. 4

    Retirez l'excédent d'eau du shaker avec les glaçons.

  5. 5

    Refermez le shaker.

  6. 6

    Secouez.

     

  7. 7

    Mettez 3 glaçons dans un verre.

     

  8. 8

    Retirez le zeste d'un citron vert.

  9. 9

    Ajoutez le zeste de citron vert.

  10. 10

    Coupez un ananas en morceaux. 

  11. 11

    Enfilez les morceaux d'ananas sur un cure-dents.

  12. 12

    Décorez les verres avec la jolie brochette de morceaux d'ananas.

  13. 13

    Servez.

Conseils

Voici une variante de pina colada sans alcool.

Idées de recettes

Nutrition

176kcal9% AR*
0.8 gprotéines2% AR*
11.2 gsucres5% AR*
4.9 gmatières grasses7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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