Un savoureux sandwich au maquereau fumé, relevé par une sauce sucrée/salée. Une recette réalisée à 8 mains lors de l'atelier bloggeurs Amora.
Photo par : Amora
Ingrédients (4 personnes)
- 4 petits pains pitas
- 200g de maquereaux fumés
- 1 belle courgette
- 2 c à s d'huile d'olive
- Le jus d'un demi citron
- Sauce Fruity Thaï Amora
- Quelques jeunes pousses de salade
- Sel
- Poivre
Matériel
- Mandoline
- Poêle
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Étape 1 :
A l'aide d'une mandoline, faire des lamelles de courgette puis les couper dans le sens de la longueur pour obtenir des spaghettis.
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Étape 2 :
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y cuire les courgettes 5 minutes en veillant à ce qu'elles restent croquantes. Saler, poivrer et arroser de jus de citron.
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Étape 3 :
Ouvrir les pains pita, déposer un peu de salade, des spaghettis de courgettes, surmonter le tout de maquereaux fumés effilochés puis arroser de Sauce Fruity Thaï Amora.
Conseils
Servir aussitôt pour éviter que le pain ne sèche.
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