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Pita végétarienne, concombre et menthe

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Photo par : Amora

Une classique de la street food avec la Sauce Curry-Mangue Amora.
Une recette réalisée à 8 mains lors de l'atelier bloggeurs Amora.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 pains pita
  • 1 concombre
  • 1 gros oignon
  • 4 c à s de Sauce Curry Mangue Amora
  • 3 c à s de fromage blanc
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • Sel
  • Poivre du moulin

Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Couper le concombre en petits cubes et réserver. Ciseler la menthe.

  2. Étape 2 :

    Emincer l'oignon. Le faire colorer dans l'huile d'olive puis réserver.

  3. Étape 3 :

    Mélanger le concombre, la menthe, le fromage blanc, le piment d'Espelette, saler et poivrer.

  4. Étape 4 :

    Ouvrir les pains pita et les réchauffer au four quelques minutes.

  5. Étape 5 :

    Pour monter le sandwich, étaler 1 cuillère à soupe de Sauce Curry Mangue Amora sur la partie inférieure du pain pita. Recouvrir d'1 cuillère à soupe d'oignons puis de 3 à 4 cuillères à soupe du mélange au concombre.
    Renouveler l'opération pour les trois autres pains et servir.

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