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Pita végétarienne, concombre et menthe

Name: Pita végétarienne, concombre et menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pains pita; 1 concombre; 1 gros oignon; 4 c à s de Sauce Curry Mangue Amora; 3 c à s de fromage blanc; 1 c à s d'huile d'olive; 1 bouquet de menthe; 1 pincée de piment d'Espelette; Sel; Poivre du moulin

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Recette par amora

Une classique de la street food avec la Sauce Curry-Mangue Amora.
Une recette réalisée à 8 mains lors de l'atelier bloggeurs Amora.

Facile
Bon marché
15 min
5 min

Ingrédients (4 personnes)

4 pains pita
1 concombre
1 gros oignon
4 c à s de Sauce Curry Mangue Amora
3 c à s de fromage blanc
1 c à s d'huile d'olive
1 bouquet de menthe
1 pincée de piment d'Espelette
Sel
Poivre du moulin

Matériel

Four traditionnel

Étape 1 :
Couper le concombre en petits cubes et réserver. Ciseler la menthe.
Étape 2 :
Emincer l'oignon. Le faire colorer dans l'huile d'olive puis réserver.
Étape 3 :
Mélanger le concombre, la menthe, le fromage blanc, le piment d'Espelette, saler et poivrer.
Étape 4 :
Ouvrir les pains pita et les réchauffer au four quelques minutes.
Étape 5 :
Pour monter le sandwich, étaler 1 cuillère à soupe de Sauce Curry Mangue Amora sur la partie inférieure du pain pita. Recouvrir d'1 cuillère à soupe d'oignons puis de 3 à 4 cuillères à soupe du mélange au concombre.
Renouveler l'opération pour les trois autres pains et servir.