Pitas au poulet sauce curry

Laver et couper les feuilles de salade en petitx morceaux dans un saladier.
Laver et couper la tomate en petits dés. Les rajouter dans le saladier.
(Si vous souhaitez mettre de l'oignon, le couper en petits dés et le rajouter dans le saladier).
Réserver.

Dans une poêle, faire revenir les escalopes de poulets coupées en petits dés, à feu doux.
Saler, poivrer, ajouter le curry.
Ciseler la coriandre et la rajouter.
Ajouter la crème liquide.

Mouiller légèrement les pitas et les passer au micro-ondes (30 secondes).
Ils vont gonfler.
A la sortie du micro-ondes, les ouvrir en 2 avec un couteau à dents.

Garnir les pitas :
Prendre un peu de salade/tomate/(oignon) que l'on avait mis dans le saladier à l'étape 1.
Déposer sur chaque pita.
Rajouter notre garniture de poulet dessus.
Saupoudrer de fromage râpé.
Refermer les pitas.

Préchauffer votre four à 180°C.
Enfourner vos pitas 1 minute pour que le fromage fonde.