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Pizza à l'oignon, betterave, fromage cottage et fines herbes
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Par Anick LEHMANN du blog De la fourchette aux papilles estomaquées

Une pizza très girly et bluffante !

Ingrédients (2 personnes)

  • Marjolaine2 belles branches de marjolaine
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Thym2 belles branches de thym
  • Cottage cheese300-350g de cottage cheese
  • Betterave1 petite betterave
  • Oignon1 oignon
  • Crème fraîche100g de crème fraîche
  • 1 pâte à pizza de 250 à 350g

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire la betterave à l'eau. Épluchez-la et coupez-la en fines tranches. Épluchez l'oignon et tranchez-le finement.

  2. 2

    Étalez la pâte à pizza. Répartissez la crème fraîche. Effeuillez une branche de thym et une de marjolaine. Répartissez l'oignon tranché puis les betteraves. Répartissez ensuite le fromage cottage puis effeuillez la marjolaine et le thym. Assaisonnez. Arrosez légèrement d'huile d'olive.

  3. 3

    Enfournez dans le bas du four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes. Couvrez la pizza si elle brunie trop rapidement. La cuisson est bonne lorsque la pâte se décolle facilement de la plaque. Laissez tiédir avant de déguster. Elle se consomme aussi froide !

Conseils

Elle se consomme aussi froide !

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