Connexion

Pizza sans gluten à la patate douce

Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Voilà comment préparer une pizza avec une pâte sans gluten, à base de patate douce.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (2 pièces)

  • 2 grosses patates douces cuites à la vapeur
  • 3 c à s d'eau
  • 150g de son d'avoine sans gluten
  • 25g de poudre d'amande
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de vinaigre de cidre
  • 1 c à c de basilic séché
  • 1 c à c d'origan séché
  • 1/2 c à c de poudre d'ail
  • 1/2 c à c de sel
  • Pincée de piment en poudre

Garniture :

  • 20 cl de sauce tomate
  • 6 coeurs d'artichaut à l'huile
  • 10 tomates cerise
  • 6 feuilles de basilic
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson (sulfurisé)
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Mettez les morceaux de patate douce cuite à la vapeur dans un saladier, écrasez-les avec un presse purée.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Ajoutez le son d'avoine.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Ajoutez la poudre d'amande.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Ajoutez le vinaigre de cidre.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Ajoutez le basilic, l'origan, l'ail en poudre, le piment et le sel.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Ajoutez l'huile d'olive.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Etalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Etalez bien, afin d'obtenir une forme ronde. Faites-la cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C puis laissez tiédir.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Coupez en deux les coeurs d'artichauts et les tomates cerise.

    Icone lentille
  11. Étape 11 :

    Etalez la sauce tomate sur la pâte à pizza précuite, en laissant 1 cm de libre tout autour.

    Icone lentille
  12. Étape 12 :

    Garnissez avec les coeurs d'artichauts et les tomates cerise, arrosez d'un filet d'huile d'olive.

    Icone lentille
  13. Étape 13 :

    Ciselez le basilic sur la pizza et servez.

    Icone lentille
  14. Étape 14 :

    Régalez-vous !

    Icone lentille

Pizza sans gluten à la patate douce

Ingrédients
(2 pièces)

  • 2 grosses patates douces cuites à la vapeur
  • 3 c à s d'eau
  • 150g de son d'avoine sans gluten
  • 25g de poudre d'amande
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de vinaigre de cidre
  • 1 c à c de basilic séché
  • 1 c à c d'origan séché
  • 1/2 c à c de poudre d'ail
  • 1/2 c à c de sel
  • Pincée de piment en poudre

Garniture :

  • 20 cl de sauce tomate
  • 6 coeurs d'artichaut à l'huile
  • 10 tomates cerise
  • 6 feuilles de basilic

Etape 1 :

Mettez les morceaux de patate douce cuite à la vapeur dans un saladier, écrasez-les avec un presse purée.

Etape 2 :

Ajoutez le son d'avoine.

Etape 3 :

Ajoutez la poudre d'amande.

Etape 4 :

Ajoutez le vinaigre de cidre.

Etape 5 :

Ajoutez le basilic, l'origan, l'ail en poudre, le piment et le sel.

Etape 6 :

Ajoutez l'huile d'olive.

Etape 7 :

Mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte.

Etape 8 :

Etalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Etape 9 :

Etalez bien, afin d'obtenir une forme ronde. Faites-la cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C puis laissez tiédir.

Etape 10 :

Coupez en deux les coeurs d'artichauts et les tomates cerise.

Etape 11 :

Etalez la sauce tomate sur la pâte à pizza précuite, en laissant 1 cm de libre tout autour.

Etape 12 :

Garnissez avec les coeurs d'artichauts et les tomates cerise, arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Etape 13 :

Ciselez le basilic sur la pizza et servez.

Etape 14 :

Régalez-vous !

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !