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Pizza au Prosciutto et roquette

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Photo par : Chef Christophe

Une pizza garnie de jambon sec italien, de mozzarella et de salade pour une pause fraîche et gourmande.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 pâte à pizza du commerce
  • De la roquette
  • 4 fines tranches de Prosciutto ou de jambon sec
  • Morceau de parmesan
  • 1 boule de mozzarella
  • Huile d'olive
  • 4 c à s de coulis de tomate spécial pizza
  • 3 c à s de parmesan râpé
  • Poivre noir du moulin

Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson (sulfurisé)
  • Plat à four / Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 210°C ou Th.7.

    Etalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé ou dans un plat spécial pizza. Enduisez la pâte d'huile d'olive. Saupoudrez avec le parmesan râpé et ajoutez le coulis de tomate et les rondelles de mozzarella. Donnez quelques tours de poivre du moulin.

  2. Étape 2 :

    Faites cuire la pizza de 15 à 20 minutes.

  3. Étape 3 :

    Après la cuisson, découpez la pizza en deux puis garnissez chaque moitié avec  de la roquette et les tranches de Prosciutto en les chiffonnant. Parsemez de copeaux de parmesan et dégustez.

Pizza au Prosciutto et roquette

Ingrédients
(2 personnes)

  • 1 pâte à pizza du commerce
  • De la roquette
  • 4 fines tranches de Prosciutto ou de jambon sec
  • Morceau de parmesan
  • 1 boule de mozzarella
  • Huile d'olive
  • 4 c à s de coulis de tomate spécial pizza
  • 3 c à s de parmesan râpé
  • Poivre noir du moulin

Etape 1 :

Préchauffez le four à 210°C ou Th.7.

Etalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé ou dans un plat spécial pizza. Enduisez la pâte d'huile d'olive. Saupoudrez avec le parmesan râpé et ajoutez le coulis de tomate et les rondelles de mozzarella. Donnez quelques tours de poivre du moulin.

Etape 2 :

Faites cuire la pizza de 15 à 20 minutes.

Etape 3 :

Après la cuisson, découpez la pizza en deux puis garnissez chaque moitié avec  de la roquette et les tranches de Prosciutto en les chiffonnant. Parsemez de copeaux de parmesan et dégustez.

Le conseil de Chef Christophe

Si vous voulez réaliser votre pâte à pizza vous-même suivez les conseils de Chef Damien dans cette vidéo : Pâte à pizza maison

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