Je commente cette recette
33min
Très facile
Bon marché
Une pizza version sucrée aux bons fruits de saison.
Ingrédients (6 personnes)
Pour la pâte
-
12 cl d'eau
-
1 pincée de sel
-
5 cl d'huile d'olive
-
20g de sucre en poudre
-
10g de levure fraîche du boulanger
-
250g de farine
Pour la garniture
-
2 brins de romarin
-
20g de sucre glace
- 110g environ de gelée de pommes (recette maison ici)
-
5 nectarines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Préparer la pâte :Verser la farine, le sel et le sucre dans le bol du robot. Incorporer la levure délayée dans l'eau tiède, et l'huile en mixant pour obtenir une belle boule de pâte.
- 2
Sur un plan de travail fariné, travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique et douce, en ajoutant un peu de farine si nécessaire. Laisser reposer à couvert quelques instants.
- 3
Dénoyauter et couper les nectarines en quartiers. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur 5 mm d'épaisseur. La déposer dans un moule.
- 4
Tartiner cette pâte avec la gelée de pommes (ou autres gelées de fruits éventuellement), puis disposer les quartiers de nectarines en rosace.
- 5
Saupoudrer de sucre glace et de brindilles de romarin.
Conseils
Vous pouvez servir cette pizza avec un petit vin rosé de Provence fruité.
Commentaires