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Pizza du Périgord
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Ingrédients (6 personnes)

  • Tomate6 tomates
  • Gruyère rapégruyere rapé
  • Anchois1 petite boite d'anchois
  • moutarde fine
  • Pâte brisée1 rouleau de pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une tourtiere, étalez une pate brisée, percez le fond avec une fourchette, faites pré-cuire la pate 5 min à 180° au four.
    Retirez la pate du four, étalez une fine couche de moutarde sur le fond, puis étalez 6 tomates coupées en rondelles ( vous aurez absorbé le jus sur un essuie-tout ) puis disposez vos anchois en partant du centre vers la périphérie. Enfin, ajoutez quelque picées de gruyere rapé. Faites chauffer 15 min au four à 180°.

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