Pizza mar'

Faire cuire les filets de cabillaud au cuit-vapeur de préférence laver et émincer les poireaux. Les poêler 10 min dans le beurre chaud. Ajouter le lait et porter à frémissements, puis les retirer du feu et les mixer avec les filets cuits à l'au de cabillaud. Étaler la pâte à pizza.

Répartir le blanc de poireau et les tranches de saumon d"coupées en lamelles, puis les petites découpes de cabillaud. Recouvrir avec la crème.(ajouter quelques pincées de gruyère si désiré.) Cuire pendant 35 minutes à 200°C.