Préchauffez-le four à 200°C ou Th.6/7. Déroulez la pâte feuilletée, badigeonnez-la de sauce tomate et de thym, poivrez. Parsemez l'ensemble de la pâte avec les dés de jambon et de fromage. Roulez la pâte à pizza pour obtenir un gros boudin. 

Découpez le boudin en rondelles de 2 cm d'épaisseur. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 à 25 minutes selon le four.