Pour la pâte a pizza express

Mettre la levure dans un peu d'eau tiède. Mélanger la farine, le sel,l'huile,la levure et l'eau tiède. Rajouter un peu d'eau si nécessaire.

Former une boule et laisser reposer 5minutes. Et étaler pour pâte.

Pour la garniture

Couper un oignons en fines lamelles et les faire revenir un peu à la poêle dans un fond d'huile. Ensuite dorer les morceaux d'escalope (couper en dés).

Dans une poêle faire cuire la crème,une poignée de gruyère et assaisoner à votre goût (poivre, sel etc...).

Quand le fromage est bien diluer et que la sauce a épaissi, retirer du feu et réserver.

Etaler la sauce gruyère sur la pâte a pizza, parsemer d'oignons et de morceaux d'escalope. Couper des rondelles de poivrons et ajouter quelques olives noires.

Recouvrir avec du fromage râpé et hop au four.