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Pizza savoyarde
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Par Mallau01500

Excellente pizza pour l'hiver.

Ingrédients

6 personnes
  • Lardon180 g de lardons
  • Pomme de terre300 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fromage pour tartiflette450 g de fromage pour tartiflette
  • Oignon2 oignons
  • Crème fraîche épaisse60 g de crème fraîche épaisse
  • Pâte à pizza1 pâte à pizza
  • Poivre noir du moulin2 pincées de poivre noir du moulin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Épluchez les pommes de terre, lavez-les puis découpez-les en tranches fines.

  2. 2

    Émincez finement les oignons.

  3. 3

    Découpez le fromage en tranche. Préchauffez le four à 200° (statique).

  4. 4

    Étalez la pâte a pizza dans un plat à pizza ou sur la plaque du four avec du papier sulfurisé en dessous.
    Tartinez la pâte avec la crème fraîche, en laissant 1 cm de bord libre tout autour.
    Rajoutez les pommes de terre, les oignons, les lardons et les tranches de fromage.

  5. 5

    Enfournez et faites cuire la pizza 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soit cuite. Dès la sortie du four saupoudrez avec un tour de poivre, dégustez aussitôt.

Conseils

Pour encore plus de saveur, on peut faire rissoler les tranches de pommes de terre avec les oignons avant de les utiliser pour garnir cette pizza.

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