Pizza savoyarde (raclette)

Name: Pizza savoyarde (raclette)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 20 cl d'eau; 4 c. à s. d'huile d'olive; 10 g de levure de boulanger; 250 g de farine; 250 g de fromage à raclette; 8 tranches de pancetta; 2 tranches de jambon

Recette par A ma façon

Une raclette et une pizza à la fois

Difficulté moyenne
Bon marché
30 min
20 min
30 min
660 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes

pour la pâte

20 cl d'eau
4 c. à s. d'huile d'olive
10 g de levure de boulanger
250 g de farine

Pour la garniture

250 g de fromage à raclette
8 tranches de pancetta
2 tranches de jambon

Acheter les ingrédients

Étape 1 :
Préparation de la pâte : mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.

Dans le bol de votre robot, versez la farine et ajoutez 1 pincée de sel.
Faites un puits au centre et ajoutez la levure. Mélangez à vitesse lente et ajoutez l'huile progressivement. Dès que la boule se forme sortez-la aussitôt, farinez la et laissez-la reposer à 25° à couvert.
Étalez la pâte à la main puis au rouleau en lui donnant la forme désirée
Étape 2 :
Garniture : nappez la p^te d'une fine couche de sauce tomates, coupez les tranches de jambon en carrés de 2 cm et disposez-les dessus. Dressez les tranches de pancetta, pour finir posez dessus de fines tranches de fromage à raclette.

Passez au four 20 minutes à température maximum.