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Pizza soleil aux courgettes, jambon et Fourme d'Ambert
Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Une jolie pizza soleil à la Fourme d'Ambert, originale et gourmande.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

4 personnes
  • 2 pâte à pizza
  • 2 courgettes
  • 3 tranches de jambon
  • 80 g de fourme d'Ambert
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Poêle
  • Roulette à pizza
  1. Étape 1 :

    Coupez les courgettes en petits dés puis faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Salez très légèrement et poivrez.

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  2. Étape 2 :

    Coupez le jambon en dés.

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  3. Étape 3 :

    Coupez la Fourme d'Ambert en dés.

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  4. Étape 4 :

    Ajoutez les dés de jambon et de Fourme d'Ambert aux courgettes. Mélangez.

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  5. Étape 5 :

    Déposez le premier cercle de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

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  6. Étape 6 :

    Mettez 3 cuillères à soupe de garniture au milieu de la pâte.

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  7. Étape 7 :

    Ajoutez le reste sur le pourtour, en formant une couronne.

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  8. Étape 8 :

    Recouvrez la garniture avec l'autre cercle de pâte à pizza. 

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  9. Étape 9 :

    Déposez un petit bol ou ramequin sur la farce du milieu afin de faire une empreinte et de souder la pâte.

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  10. Étape 10 :

    Découpez le pourtour du cercle de pâte.

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  11. Étape 11 :

    Soudez les bords avec le dos d'une fourchette.

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  12. Étape 12 :

    Avec un couteau tranchant, découpez des bandes de 3 cm tout autour de la pizza garnie en commençant à 1 cm de l'emplacement du bol ou du ramequin.

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  13. Étape 13 :

    Retournez chaque bande de pâte découpée afin que la farce soit visible. Enlevez le bol ou le ramequin du milieu puis piquez à la fourchette l'empreinte laissée par le bol ou le ramequin.

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  14. Étape 14 :

    Préchauffez le four à 200°C. Enfournez et laissez cuire la pizza soleil pendant 20 minutes. Dégustez-la chaude ou tiède.

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  15. Étape 15 :

    Régalez-vous !

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