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Pizza Tomates Mozza sur Pain Nordique
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Pizza Tomates Mozza sur Pain Nordique - Photo par lapopo6Pizza Tomates Mozza sur Pain Nordique - Photo par lapopo6@ Lapopo6
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Par D Blog La POpOtte d'Anne-CharlOtte

Une nouvelle version de la célébrissime Tomate Mozzarella sur un pain nordique et passée au four quelques minutes comme une pizza !

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du mouin
  • RoquetteRoquette
  • Basilic1/2 bouquet de basilic
  • Tomate coeur de boeuf8 petites tomates cœur de bœuf
  • Mozzarella2 boules de mozzarella
  • 4 pains nordiques ronds

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.
    Rincer et couper les tomates en rondelles fines (6 à 8 mm d'épaisseur).
    Egouter la mozzarella et la couper en rondelles de la même épaisseur que les tomates.

  2. 2

    Rincer le basilic et le ciseler finement.

  3. 3

    Disposer les tomates et la mozzarella sur les pains nordiques en alternant les rondelles.

  4. 4

    Arroser d'un filet d'huile d'olive. Parsemer de basilic. Saler, poivrer.

  5. 5

    Enfourner 10 minutes le temps que le fromage fonde.

  6. 6

    Servir chaud avec un bouquet de roquette légèrement assaisonnée sur la pizza.
    Bon appétit les gOurmand(e)s!

Conseils

L'astuce de la POpOtte: Choisir des tomates à chair ferme pour éviter qu'elles rendent trop de jus pendant la cuisson.

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