Plancha de brochettes de lapin« copains / copines » à l'ananas

Mettre les filets de lapin en dés dans le lait de coco tiédi ; réserver.
Peler l'ananas et le couper en cubes, l'arroser de jus de citron et poivre.
Bien égoutter les dés de lapin, les enduire largement d'un mélange huile d'olive et curry.

Embrocher un dé de lapin, un cube d'ananas et ainsi de suite pour former 6 brochettes.
Les saisir sur la plancha 5 à 10 min selon grosseur.
Déguster entre copains, copines avec des chips !