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Plancha de brochettes de lapin à l'ananas
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Avatar de Pépée La Marmite pour Lapin de France
Par Pépée La Marmite pour Lapin de France

Des brochettes de lapin.

Ingrédients (6 personnes)

  • Jus de citron1 jus de citron
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Curry3 cuil à café de curry
  • Ananas1 ananas frais
  • 600 g de filets de lapins
  • Lait de coco50 cl de lait de coco
  • 6 brochettes en bois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les filets de lapin en dés dans le lait de coco tiédi ; réserver.
    Peler l'ananas et le couper en cubes, l'arroser de jus de citron et poivre.
    Bien égoutter les dés de lapin, les enduire largement d'un mélange huile d'olive et curry.

  2. 2

    Embrocher un dé de lapin, un cube d'ananas et ainsi de suite pour former 6 brochettes.
    Les saisir sur la plancha 5 à 10 min selon grosseur.
    Déguster entre copains, copines avec des chips !

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