Des brochettes de lapin.
Plancha de brochettes de lapin« copains / copines » à l'ananas
Ingrédients (6 personnes)
- 1 jus de citron
- sel, poivre
- huile d'olive
- 3 cuil à café de curry
- 1 ananas frais
- 600 g de filets de lapins
- 50 cl de lait de coco
- 6 brochettes en bois
-
Étape 1 :
Mettre les filets de lapin en dés dans le lait de coco tiédi ; réserver.
Peler l'ananas et le couper en cubes, l'arroser de jus de citron et poivre.
Bien égoutter les dés de lapin, les enduire largement d'un mélange huile d'olive et curry. -
Étape 2 :
Embrocher un dé de lapin, un cube d'ananas et ainsi de suite pour former 6 brochettes.
Les saisir sur la plancha 5 à 10 min selon grosseur.
Déguster entre copains, copines avec des chips !
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