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Plat hongrois ou rakott krumpli
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4.2 / 5 29 avis
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Par Kosmala véronique

Plat chaud, consistant, apprécié de tous, rapide à réaliser même pour les débutants en cuisine

Ingrédients

2 personnes
  • Crème liquideCrème liquide
  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • PaprikaPaprika en poudre
  • Lardon1 boite de lardons
  • Oeuf4 oeufs
  • Pomme de terre6 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chorizo1 chorizo

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faite cuire à l'eau vos pommes de terre, pendant ce temps faites cuire vos oeufs durs. Coupez le chorizo en petites rondelles.
  2. 2
    Epluchez les pommes de terre, coupez les en rondelles. Prenez un plat allant au four et disposez au fond une couche de pommes de terres. Par dessus ajoutez des rondelles de chorizo, des lardons, des rondelles d'oeufs dur; un peu de paprika et recouvrez de pommes de terres. Recommencez l'opération en alternant pommes de terres, lardons, chorizo, oeufs durs. Finir par une couche de pommes de terres. Dispersez sur le dessus une brique de crème liquide légère afin d'imprégner toute la préparation.
  3. 3
    Ajoutez un lit de gruyère râpé sur le dessus. Mettez au four th 7 (210°C) pendant environ 20 minutes. Dégustez chaud.

Conseils

Vous pouvez remplacer les lardons par des cubes de jambon, ceci diminuera un peu la matière grasse.

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