20min
Facile
Budget moyen
Par Annickdedouai du blog Au gré de mes envies
Un méli-mélo d'amuse-bouches.
Ingrédients (6 personnes)
Les petites cuillères :
-
3 petits-suisses
-
2 c à s d'huile d'olive
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1 c à s de vinaigre de vin vieux
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100g de miettes de surimi
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1 petit pot d' oeufs de lump rouges
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Sel
-
Poivre
Les verrines :
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1 boîte de thon au naturel égoutté
- 4 oreillons de pêches au sirop coupés en tous petits dés
-
100g de fromage blanc
-
1 c à c de moutarde
-
Sel
-
Poivre
Les carrés fromage & viande de grison :
- 100g de viande de grison en fines tranches
-
100g de comté
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1Les petites cuillères
Mélanger dans un grand bol tous les ingrédients sauf les oeufs de lump et remplir les cuillères.Ajouter les oeufs de lump.Réserver au frais. - 2
Les verrines
Mélanger tous les ingrédients sauf les dés de pêches, remplir vos verrines en alternant pêches-fromage-pêches et réserver au frais. - 3Les carrés fromage et viande de grison
Le mieux c'est de les préparer la veille.
Superposer les tranches de fromage et de viande de grison comme un mille-feuille.Emballer délicatment dans du film alimentaire et réserver une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, les couper en cubes, les enfiler un à un sur un pique. - 4
Mettre le tout joliment présenté sur un plateau et déguster.
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