Une de mes recette que je tient de ma grand mère,cette recette est délicieuse et très calorique(bon pour résister au froid de l'hiver !) Goûtez y et vous ne pourrez plus vous en passer...
Ingrédients
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1 échalote
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Persil frais
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Ciboulette
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Sel ou sel fin
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Poivre
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125 g de crème fraîche
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75 g de gruyère râpé
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20 g de mont d'or
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250 g de lard
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1 c. à s. de lardons
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20 g de comté
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8 pommes de terre
Préparation
- 1
Eplucher les pommes de terres et faites les cuire 20 min à feu vif. Une fois cuites, coupez les en fines rondelles et faites les dorer à la poêle. Réservez.
- 2
Coupez le lard en petits dés et faite les revenir à la poêle 2 min avec les lardons. Dans la poêle rajoutez l'échalote (coupée en fines lamelles) ainsi que le persil et la ciboulette(coupée finement). Faite cuire 3 min à feu doux.
- 3
Coupez le comté et le mont d'or en petit dés que vous rajoutez dans la poêle avec les pommes de terres, et la crème, salez poivrez. Faite cuire 5/6 min et servez aussitôt.
Conseils
Ce plat typiquement savoyard ce déguste chaud avec une petite salade verte.
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