Faire cuire les pâtes al dente (selon la cuisson indiquée sur le paquet).

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, et y faire dorer les oignons, ajouter les carottes, puis le chou.

Faire dorer un peu, puis baisser le feu, ajouter un verre d'eau et couvrir pendant 15 minutes (les légumes doivent rester un peu croquants)

Mélanger les pâtes, les légumes, arroser avec le soja et ajouter les noix de cajou !