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Poêlée de Courgettes
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Par Communauté 750g

Courgettes sautées à la tomate, aux épices, aux lardons et fromage.

Ingrédients

4 personnes
  • Coriandre en poudre ou coriandre moulueCoriandre en poudre ou coriandre moulue
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Crème15 cl de crème
  • Fromage râpé60 g de fromage râpé
  • Tomate4 tomates
  • Oignon1 oignon
  • Ail2 gousses d'ail
  • LardonLardon
  • Courgette4 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
    Couper finement l'oignon et l'ail.
    Faire dorer à la poêle jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
    Ajouter une petite cuillère à café de coriandre en poudre.
    Éplucher les courgettes et les couper en rondelles très fines.
    les jeter progressivement dans la poêle et bien remuer pour ne pas que ça accroche.
    Peler et couper les tomates et les ajouter au courgettes
    Remuer bien pendant 5 minutes.
    Baisser le feu et couvrir.
    Laisser cuire pendant environ 45min
    Ajouter ensuite les lardons et mélanger.
    saler et poivrer.
    recouvrir de fromage rapé et de creme.
    Couvrir et laisser encore cuire 15 min avant de servir.

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