Connexion

Poêlée océane au riz

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (4 votes)
Photo par : erika.miguel9

Une recette qui ressemble un peu à la paella, qui plaît à tout le monde.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 petite boîte de champignons émincés
  • jus de citron (frais ou en bouteille)
  • 1 échalote ciselée
  • 1cs d'huile
  • 3 cs de crème à 4%
  • 1 cc de safran
  • 170 g de crevettes roses (fraîches ou surgelées)
  • 2 tomates
  • 200 g de riz cru
  • 300 g de dos de cabillaud (j'ai pris des findus surgelés, la boîte faisait pile 300g)
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Couper le poisson en morceaux assez gros, les disposer dans une assiette et arroser de jus de citron. Assaisonner.

  2. Étape 2 :

    Faire cuire le riz, puis l'égoutter et le réserver.

  3. Étape 3 :

    Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote ciselée dans l'huile, ajouter les tomates (coupées en dés et sans pépins) et les champignons égouttés. Ajouter le poisson avec le jus de citron restant dans l'assiette et les crevettes décortiquées et faire cuire à couvert pendant 10 minutes.

  4. Étape 4 :

    Au bout des 10 minutes, ajouter le riz cuit, le safran et la crème, bien mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !