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Poire au crottin de Chavignol et lard fumé
Photo par : Annick

Une entrée gourmande qui marie admirablement le sucré-salé


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

4 personnes
  • Jus de citron
  • 1 huile d'olive
  • Poivre
  • Sel ou sel fin
  • 2 crottins de chèvre
  • 4 fines tranches de poitrine fumée
  • 4 poires
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  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°.

  2. Étape 2 :

    Peler et citronner les poires, les couper en 4 morceaux dans le sens de la hauteur.

  3. Étape 3 :

    Couper les tranches de poitrine en 3.

  4. Étape 4 :

    Reconstituer chaque poire en intercalant : 1 morceau de lard, un morceau de fromage, sel, poivre. Arroser d'huile d'olive et cuire une quinzaine de minutes.

  5. Étape 5 :

    Servir de suite avec une salade verte.



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