• Connexion
  • Inscription
Poire au crottin de Chavignol et lard fumé
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Gratin de poires au gorgonzola Video 1 sur 15
Poire au crottin de Chavignol et lard fumé@ Annick
arrow icon
Gratin de poires au gorgonzolavideo icon
Poire au crottin de Chavignol et lard fumé
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de Annickdedouai du blog Au gré de mes envies
Par Annickdedouai du blog Au gré de mes envies

Une entrée gourmande qui marie admirablement le sucré-salé

Ingrédients

4 personnes
  • Jus de citronJus de citron
  • Huile d'olive1 huile d'olive
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Crottin de chèvre2 crottins de chèvre
  • Poitrine fumée4 fines tranches de poitrine fumée
  • Poire4 poires

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°.

  2. 2

    Peler et citronner les poires, les couper en 4 morceaux dans le sens de la hauteur.

  3. 3

    Couper les tranches de poitrine en 3.

  4. 4

    Reconstituer chaque poire en intercalant : 1 morceau de lard, un morceau de fromage, sel, poivre. Arroser d'huile d'olive et cuire une quinzaine de minutes.

  5. 5

    Servir de suite avec une salade verte.



Commentaires