Poire au sirop de Liège

Couper les poires en gros morceaux et les faire revenir à la poele, avec un peu d'eau. les poires doivent rester croquantes. les mettre dans un saladier et laisser tiedir.
Ajouter aux poires le sirop de liège.
Dans un autre saladier, mélanger le yahourt et la crème fouettée. Bien mélanger.
Mettre les poires cuites dans des coupes. mettre le yahourt sur les poires et Mettre au frigo.
Dans une poêle, faire revenir la chapelure dans le beurre (à feu doux), jusqu'à ce qu'elle devienne dorée. laisser refroidir et ajouter le sucre roux.
rajouter la chapelure dorée sur le yahourt.
On obtient ainsi 3 couches bien distinctes (très joli à voir et très bon en bouche!) très agréable façon de conclure le repas!