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Poire farcie au chèvre et aux noix
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Poire farcie au chèvre et aux noix - Photo par La cuillère aux mille délicesPoire farcie au chèvre et aux noix - Photo par La cuillère aux mille délices @ La cuillère aux mille délices
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Par Marianne du blog la cuillère aux mille délices

Entre la poire et le fromage...

Ingrédients (2 personnes)

  • Beurre Beurre
  • Sel, poivre, thym (ou basilic...)
  • Miel 1 c à c de miel
  • Noix 1 c à s de noix concassées
  • Chèvre frais 2 c à s de chèvre frais
  • Poire Williams 1 poire William

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver la poire, la couper en deux dans le sens de la longueur. Couper une toute petite tranche sous la demi-poire pour qu'elle puisse tenir bien à plat. Retirer les pépins et l'évider légèrement.

  2. 2

    Faire fondre à feux doux le beurre et le miel dans une poêle. Faire revenir les demi-poires 10 mn sur la 1ère face puis 5 min de l'autre côté en les arrosant régulièrement.

  3. 3

    Dans un bol, écraser le chèvre frais à la fourchette. Ajouter les noix concassées. Saler, poivrer, mettre un peu de thym et mélanger le tout.

  4. 4

    Déposer les fruits dans un plat allant au four. Garnissez-les avec la préparation à base de chèvre frais. Enfournez-les durant 5 mn à 200°C.

Conseils

Une entrée sucrée et salée délicieuse et très surprenante. Le fondant de la poire contrasté avec le croquant des noix est exquis.

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