• Connexion
  • Inscription
Poire farcie au chèvre et aux noix maison
Imprimer
Poire farcie au chèvre et aux noix maison - La cuillère aux mille délicesPoire farcie au chèvre et aux noix maison - La cuillère aux mille délices@ La cuillère aux mille délices
Enregistrer
Avatar de La cuillère aux mille délices
Par La cuillère aux mille délices

Entre la poire et le fromage...

Ingrédients (4 personnes)

  • BeurreBeurre
  • Sel, poivre, thym (ou basilic...)
  • Miel1 c à c de miel
  • Noix1 c à s de noix concassées
  • Chèvre frais2 c à s de chèvre frais
  • Poire Williams1 poire William

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver la poire, la couper en deux dans le sens de la longueur. Couper une toute petite tranche sous la demi-poire pour qu'elle puisse tenir bien à plat. Retirer les pépins et l'évider légèrement. Faire fondre à feu doux le beurre et le miel dans une poêle.

  2. 2

    Faire revenir les demi-poires 10 mn sur la 1ère face puis 5 min de l'autre côté en les arrosant régulièrement. Dans un bol, écraser le chèvre frais à la fourchette. Ajouter les noix concassées. Saler, poivrer, mettre un peu de thym et mélanger le tout. Déposer les fruits dans un plat allant au four. Garnissez-les avec la préparation à base de chèvre frais. Enfournez-les durant 5 mn à 200°C.

Conseils

Une entrée sucrée/salée délicieuse et très surprenante. Le fondant de la poire contrasté avec le croquant des noix est exquis.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée