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Poires au bleu
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Poires au bleu
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Par Petitefée

Recette sucré-salé qui fait son effet ! Rapide et facile !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Carvi1 c à c de carvi (épice facultative)
  • Miel1 c à s de miel
  • Noix30g de noix
  • Farine1 c à s de farine
  • Beurre90g de beurre
  • 150g de fromage bleu de bresse
  • 4 poires assez fermes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les poires
    Retirer le chapeau et creuser les avec une petite cuillére

  2. 2

    Mixer la chair des poires pour obtenir du jus et reserver

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger la farine, 50g de beurre, sel et poivre

  4. 4

    Y ajouter le bleu de bresse coupé en dés, les noix et le carvi puis mélanger à la fourchette

  5. 5

    Garnir les poires de cette préparation puis recouvrir de leur chapeaux

  6. 6

    Mettre les poires dans un plat et les recouvrir des 40g de beurre restant, du miel, et du jus de poire

  7. 7

    Mettre au four a 210°C th7 pendant 20 a 25 mn
    (arroser à mi cuisson avec le jus)

Conseils

En entrée avec une salade verte !

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