• Connexion
  • Inscription
Poires cuites à la liégeoise
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Poires cuites à la liégeoise Video 1 sur 16
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Cuire les poires dans un sirop fait d'eau, sucre brun (cassonade) en ajoutant un clou de girofle, un bâton de cannelle et une gousse de vanille + 1 c à c sirop de liège (facultatif).

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 gousse de vanille fendue en 2 et intérieur gratté par pointe de couteau
  • Cannelle1 bâton de cannelle
  • Eau20 cl d'eau
  • Sucre de canne roux ou cassonade200g de cassonade
  • 4 poires fermes 'Durondeau ou Conférence

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer le sirop avec eau, sucre et épices.
    Faites pocher les poires coupées en 4 ou entières si vous faites la recette pour 8 (elles peuvent ne pas être épluchées).
    En dernier lieu ajouter le sirop de liège pour lier le tout.

  2. 2

    Servir tièdes.

Conseils

Vous pouvez sauter la vanille pour diminuer le coût mais ce sera moins bon !

Commentaires

Idées de recettes