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Poires rôties à la crème d'amande
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Avatar de Dalila du blog A la bonne bouffe
Par Dalila du blog A la bonne bouffe

Un dessert a ne pas raté.

Ingrédients

4 personnes
  • amande effilée20 g d'amandes effilées
  • Poire Williams4 poires Williams

Pour la crème d'amande

  • Crème liquide4 c. à s. de crème liquide
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Sucre glace100 g de sucre glace
  • Beurre demi-sel100 g de beurre demi-sel mou
  • Oeuf1 oeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°(TH.6).
    Dans un bol mélangez tous les ingrédients de la crème d'amandes.

  2. 2

    A l'aide d'un économe. Pelez les poires en les laissant entières
    et en gardant leur queue.
    Puis évidez-les par la base avec la pointe d'un couteau.

  3. 3

    Déposez une poire dans une cuillère à soupe.
    Plongez-la dans la crème d'amandes
    Puis parsemez-la d'amandes effilées.

  4. 4

    Déposez-la debout dans un plat à gratin.
    Recommencez avec les autres poires.

  5. 5

    Remplissez l'espace entre les fruits avec le reste de crème
    puis mettre au four 25mn.

Conseils

Servez les poires tièdes accompagnées d'un sorbet poire ou chocolat.

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