• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Poissons en marinade minute
Imprimer
Poissons en marinade minute - Vins du Val de LoirePoissons en marinade minute - Vins du Val de Loire@ Vins du Val de Loire
Enregistrer
Avatar de Vinsdeloire.fr
Par Vinsdeloire.fr

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • 1 tomate coupée en petits dés
  • Huile végétale2 c. à s d'huile végétale
  • Jus de citron vert1 jus de citron vert
  • 600 g de poisson frais

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dressez le poisson - en filets ou coupé en petits dés - dans un plat en ayant au préalable enlevé (ou fait enlever) la peau du poisson.

  2. 2

    Préparez la marinade à base de jus de citron vert et d'huile dans les proportions 2/3 - 1/3.
    Arrosez les filets de poisson de cette marinade, ajoutez la tomate, salez.
    A déguster avec des tranches de pain grillé.

  3. 3

    On peut utiliser n'importe quel poisson blanc, du saumon mais il doit être très frais.
    Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients selon l'envie du moment : des oignons, de l'échalote, du concombre pelé et épépiné, du piment frais, etc.

Conseils

Un Gros Plant frais et vif convient parfaitement sur ce poisson.
 
Et pour en savoir plus, découvrez notre article sur Vitiloire et visitez le site Internet

 

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée