Poitrine d'agneau aux navets jaunes " boules d'Or"

Vous avez certainement déjà vu ce navet sur l'étal de votre marchand. C'est un de ces légumes oubliés et qui est absolument délicieux et facile à cuisiner. Sa saveur est sucrée, sa couleur à la cuisson est d'un beau jaune. Je l'associe généralement à des carottes et des pommes de terres, servis avec des rondelles d’oignons grillés c'est un ragoût de légumes qui plaira à toute la famille et surtout aux enfants. Je vous propose aujourd'hui de le cuisiner avec de la poitrine d'agneau, vous pouvez varier la recette en remplaçant l'agneau par de la poitrine de porc coupée en tronçons. je publierai cette recette ultérieurement.