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Poivron farci savoureux
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Avatar de Sonia du blog La Cassata Celiaca
Par Sonia du blog La Cassata Celiaca

Voilà une recette très gourmande et facile.

Ingrédients

4 personnes
  • PersilPersil
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Oignon1 oignon
  • Tomate4 tomates
  • Viande hachée400 g de viande hachée
  • Riz140 g de riz
  • Poivron4 poivrons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver le poivron et couper la calotte supérieure.

  2. 2

    L'évider des semences et des filaments.

  3. 3

    Dans un saladier mélanger la viande hachée (les quantités dépendent de la grandeur du poivron et du nombre: j'ai utilisé une poignée de riz, une grosse poignée de viande de boeuf hachée, 3 petites tomates piccadilly pour un seul gros poivron), le riz, la tomate en petits dés, poivre, persil et oignon hachés

  4. 4

    Remplir avec cette farce le poivron, le sceller avec la calotte et l'appuyer dans une casserole le couvrant à moitié d'eau (j'ai ajouté un demi cube de bouillon).

  5. 5

    Faire cuire, à flamme très modérée en le couvrant, pour 30/40 min.

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