Coupez les poivrons en 2 dans la hauteur. Ajoutez 1 cuillère de coulis de tomates dans le poivrons. Ajoutez des dés de jambon blanc. Couvrez de gouda râpé.

Ajoutez 3 tranches de bacon dessus. Ajoutez un jaune d'oeuf au centre et recouvrez avec le bacon. Disposez dans votre plat et enfournez 20 à 25 minutes à 180°C dans un four chaud. Dégustez de suite.