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Poivrons farcis maison
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Par Communauté 750g

Simple et bon ...

Ingrédients

2 personnes
  • PersilPersil
  • Boeuf haché200 g de boeuf haché
  • Chair à saucisse100 g de chair à saucisse
  • Coulis de tomate2 c. à s. de coulis de tomate
  • Oignon1 oignon moyen
  • Ail1 gousse d'ail
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Tomate2 tomates (petites)
  • Champignon de Paris1 champignon de Paris
  • Poivron rouge1 poivron rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C

    Faire revenir, l'oignon, puis rajoutez le champignon de Paris (sans le pied), et le persil, avec une gousse d'ail entière jusqu'à "caramélisation".
    Réservez.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez le haché de boeuf, la chair à saucisse, le mélange réservé, avec 2 petites tomates coupées en dés (sans la chair).
    Retirer la gousse d'ail.

  3. 3

    Versez 10cl de coulis de tomate pour lier le tout.

    Malaxez.

  4. 4

    Fourrer les moitiés de poivrons.

    Enfourner à 200C, 45 minutes avec une noisette de beurre
    Surveiller.

  5. 5

    Servez avec du riz, utilisez le jus de cuisson comme sauce, préalablement rallongé à l'eau.

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