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Pomme à la crème caramel au beurre salé et sorbet

Photo par : lilimarti

Pomme caramélisée et sorbet de pomme granny.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 boule de sorbet de pomme granny par assiette
  • Amandes effilées en décoration
  • 3 bonnes c à s de caramel au beurre salé
  • 1 filet de citron
  • 1 c à s de sucre de canne
  • 1  beurre
  • Pomme (pink lady,ici)
  1. Étape 1 :

    Éplucher la pomme et la découper en tranches.

  2. Étape 2 :

    Faire chauffer le beurre, y faire revenir les tranches de pomme,bien les enrober de matière grasse, ajouter un filet de citron et le sucre.

  3. Étape 3 :

    Faire chauffer doucement le caramel au beurre salé, pour lui donner la consistance d'une sauce.

  4. Étape 4 :

    Poser la pomme en forme d'étoile sur l'assiette, y verser la sauce caramel,et déposer, au centre, une boule de sorbet de pomme granny, et décorer avec les amandes

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