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Pomme au caramel
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4.2 / 5 5 avis
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Pomme au caramel - Photo par lolitaFaPomme au caramel - Photo par lolitaFa @ lolitaFa
M
Par Mazzetta

Pomme au caramel comme une pomme d'amour.

Ingrédients (4 personnes)

  • 6 brochettes de bambou
  • Papier paraffiné
  • 100g arachides salées grillées, hachées ainsi
  • 50 cl du sirop de riz brun coupelle, à la température ambiante
  • 75g de beurre d'arachide naturel, à la température ambiante
  • 6 pommes Granny Smith 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Collez les brochettes à travers les fonds des pommes. Assurez-vous que les pommes soient en sécurité. Mettez de côté. Étendre une feuille de papier sulfurisé sur une planche à découper. Faites de la place dans votre réfrigérateur pour la planche à découper.

  2. 2

    Incorporer le beurre d'arachide et le sirop de riz brun ensemble dans une petite casserole. Chauffer doucement à feu doux, en remuant constamment avec une fourchette, jusqu'à ce que par le biais lisse et chauffé. Si il semble raide, baisser le feu immédiatement et ajouter un peu de sirop de riz brun supplémentaire, jusqu'à ce qu'il soit fluide à nouveau.

  3. 3

    Cela arrive parce que l'arachide à des quantités variables de l'humidité. Utilisez une cuillère pour étaler du beurre d'arachide caramel sur la pomme entière. Saupoudrer d'arachides, en appuyant sur les arachides dans le caramel pour faire les coller.

  4. 4

    Disposez les pommes à l'envers sur le papier ciré et continuer avec le reste des pommes. Mettre la planche à découper avec les pommes au réfrigérateur. Laisser reposer pendant au moins 3 heures. Prêt ! Mangez !

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