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Pomme au four à la Savoyarde
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4.1 / 5 9 avis
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Par Doreoc

Savoureux plat d'hiver!

Ingrédients (4 personnes)

  • CibouletteCiboulette ciselée
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Citron vert1 citron vert
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Jambon de pays4 tranches de jambon de pays
  • Fromage à raclette4 tranches de fromage à raclette
  • 4 pommes de terre spécial four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 200°C (termostat 7).

  2. 2

    Rincez vos pommes de terre et enveloppez les individuellement dans un papier aluminium en évitant les surépaisseurs.
    Déposez directement vos pommes de terre sur le lèchefrite et laisser cuire 35 minutes.

  3. 3

    Pendant ce temps, versez la crème liquide dans un bol et placez le 5 minutes au congélateur avec les fouets de votre batteur électrique.

  4. 4

    Sortez le bol du froid et fouettez jusqu'à obtenir une crème légère ayant l'aspect d'une chantilly.

  5. 5

    Ajoutez délicatement la ciboulette, le poivre et une cuillère à soupe de jus de citron vert.

  6. 6

    Sortez les pommes de terre du four.

  7. 7

    Incisez le dessus et garnissez de fromage à raclette coupé en dés.

  8. 8

    Remettre au four 5 minutes pour faire fondre le fromage.

Conseils

Servez les pommes de terre fourrées avec le jambon de pays et une cuillère à soupe de crème fouettée.

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