Pomme d'amoureuse

Lavez les pommes, épongez-les, retirez la queue et remplacez-les par des pics à brochettes en bois.

Sur une plaque, étalez du papier sulfurisé et saupoudrez-le de 4 cuillères à soupe de sucre.

Dans une casserole, petite et haute (important), portez à ébullition l'eau, le sucre et le colorant.

Retirez la casserole du feu au bout de 2 minutes et plongez vos pommes une 1ère fois, puis une 2nde fois et zou sur la plaque recouverte de sucre et laisser refroidir.