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45min
Très facile
Bon marché
Par Godfroid
Petit apéritif pour les fêtes.
Ingrédients
4 personnes
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1 persil
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2 gousses d'ail
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Huile d'olive
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2 jaunes d'oeuf
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2 pommes de terre (grosses)
Préparation
Préparation :
- Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelle.
Faites cuire les pommes de terre dans une cocotte.
Préparez la sauce aïoli:
Disposez dans un bol les jaunes d'oeufs, l'ail et le sel.Mélangez et versez l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.
Versez l'aïoli sur les pommes de terre, ajoutez un peu de persil hâché.
Servez
Conseils
Essayez de bien mettre la sauce sur le centre de la pomme de terre pour que quand on prend la rondelle on ne s'en mette pas plein les doigts!
Bon appétit!
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