Envelopper les pommes de terres d'aluminium en y mettant thym sel poivre. 40 min à 180 °c

Couper la pomme de terre en 2, et vider la (attention c'est chaud !).

Mixer jambon,crème fraîche,gruyère. puis sel poivre noix de muscade,melanger.j'ai garder l'intérieur des pommes de terres ou une petite purée le lendemain qui été légèrement parfumé au thym un délice !

Pour les gourmands rajouter du gruyère dessus, moi j'ai mis une demi tranchette de vache qui rit, au four 20 min à 180°.