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Pomme de terre montagnarde
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Pomme de terre montagnarde - Photo par wilfriedvPomme de terre montagnarde - Photo par wilfriedv@ Wilfriedv
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Par Vernault

Un plat très gourmand fromage fondant et pommes de terre fondante avec une croustillant de lard.

Ingrédients

4 personnes
  • VinaigreVinaigre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oeuf4 oeufs
  • Reblochon1 reblochon
  • Lard12 tranches de lard
  • Pomme de terre4 pommes de terre (grosses) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.

    Creuser les pommes de terre et les réserver.

     

  2. 2

    Couper le reblochon en morceaux.

    Couper 8 tranches de lards en morceaux et les passer à la poêle

     

  3. 3

    Mettre dans le creux des pommes de terre le reblochon et le lard poêlé.

  4. 4

    <

    p>Pour les oeufs pochés : faire bouillir de l

  5. 5

    Mettre les pommes de terre au four 10 min à 180 degrés environ.

  6. 6

    Poêler les 4 dernières tranches de lards. Une fois poêlées, entouré les tranches autour des oeufs.

    Déposer les oeufs sur la pomme de terre bien chaude au moment de servir.

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